ये Cooking Oil सेहत के लिए हैं फायदेमंद, इनके इस्तेमाल से आपके शरीर में नहीं होगी ये बीमारियां

इस समय महंगाई लगातार बढ़ती जा रही है। खाद तेल की कीमत बढ़ने की वजह से आम जनता काफी परेशान है। घर में दिन की शुरुआत हम पोस्टिक नाश्ते के साथ करते हैं। दोपहर और रात के खाने की ओर बढ़ते हैं ।अधिक पौष्टिक आहार लेना भूल जाते हैं। आपके पड़ोस की किराने की दुकान पर विभिन्न प्रकार के तेल में से सही को चुनना मुश्किल हो सकता है, लेकिन ऐसे में हम आपको 4 खास तेलों की सूची बता रहे हैं। अगर आप इन तेलों का सेवन करेंगे तो आपकी सेहत के लिए काफी लाभदायक होंगे। इस समय देखा जाता है कि ऐसे कई तेल होते हैं जो हमारे सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं।

मूंगफली तेल

दरअसल हम सबसे पहले मूंगफली तेल की बात कर लेते हैं। यह सबसे लोकप्रिय तेल हैं और काफी महंगा भी होता है। भारतीय बाजार में इस समय इसकी काफी डिमांड रहती है। इस तेल में पॉलीअनसैचुरेटेड बसा के साथ एक उच्च मोनो अनसैचुरेटेड और विटामिन ई पाया जाता है। इसलिए इसका इस्तेमाल करना चाहिए, क्योंकि यह हृदय रोग के किसी भी रूप के जोखिम को कम करने में काफी मददगार साबित होता है। वहीं विटामिन ए जो कि आपके शरीर को पर्यावरणीय तनाव से बचाने में काफी सहायता भी करता है। इसीलिए अगर आप घर में खाना पकाते हैं तो मूंगफली तेल का इस्तेमाल ही करें।

सरसों का तेल

सरसों तेल भी काफी लोकप्रिय हैं यह तेल लाभ की एक विस्तृत सूची में आता है। इस तेल को सरसों के पौधे से निकाला जाता है। इस तेल का इस्तेमाल आप बालों और त्वचा को पोषण देने और प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी कर सकते हैं, क्योंकि इसकी प्रभावी क्षमता की वजह से तेल को अक्सर जादू की स्थिति में कहा जाता है। यह तेल आपके लिए काफी अच्छा साबित होगा। मोनू अनसैचुरेटेड फैटी एसिड के साथ समर्पित है या आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में काफी सहायता करता है। वहीं रक्त में वसा के स्तर को परिसंचरण को हमेशा नियंत्रण में रख सकता।

कैनोला तेल

इसके अलावा आपको केनोला तेल का इस्तेमाल भी करना चाहिए। यह इसी के बीज से निकाला जाता है। यह हृदय को स्वस्थ रखने के लिए अच्छा होता है। इसके पीछे के कई कारण हैं यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। ओमेगा 3 फैटी एसिड अल्फा लिनोलेनिक एसिड में तेल की अधिक मात्रा पाई जाती है। वहीं एएल कोलेस्ट्रॉल सूजन और रक्तचाप को बनाए रखने में भी सहायता करता है। वहीं स्वास्थ्य और हार्दिक हदय लिए कैनोला तेल का सेवन आवश्यक रूप से करना चाहिए।

जैतून तेल

इसके अलावा आपने जैतून तेल का नाम तो सुना ही होगा। यह तेल एक बहुमुखी तेल हैं। जिसे तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है खाना बनाना आपके सलाद के ऊपर भी छिड़क सकते हैं। यह तेल विटामिन ई और पॉलीफेनॉल से भरपूर होता है ।इसमें एंटीऑक्सीडेंट की सूची भी होती है ।यह किसी भी कैंसर से संबंधित बीमारियों से दूर रखता है। वहीं जैतून का तेल पाचन तंत्र को ठीक रखने में काफी मददगार साबित भी होता है। इसके अलावा कब्ज की समस्या भी इस तेल से दूर हो जाती है।